Dos recetas con espagueti, fáciles y rápidas

El espagueti es uno de mis platillos favoritos, sin lugar a dudas: es barato, rinde mucho, sabe delicioso, y además se puede preparar de muchas formas diferentes. Hoy les quiero compartir dos recetas muy fáciles, para que puedan preparar la comida rápidamente, y tengan tiempo para realizar otras actividades.

A la carbonara

Necesitan:

  • 1 paquete de espagueti.
  • 100 gr de tocino.
  • 50 gr de queso parmesano.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 huevo.
  • 1 taza de crema.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • ½ cebolla.

Procedimiento:

  • Cocer el espagueti en una olla, agregar un chorrito de aceite, sal y la media cebolla.
  • Picar el ajo, cortar el tocino en trocitos, y freír.
  • Batir la crema, el huevo, el queso y poner sal y pimienta.
  • Agregar la mezcla anterior a la pasta, una vez que esté cocida. ¡Listo!

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Al pesto

Necesitan:

  • ¼ kg de champiñones.
  • 1 paquete de espagueti.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 manojo de albahaca.
  • 100 gr de queso parmesano.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.

Procedimiento:

  • En una olla, poner a cocer el espagueti, con un chorrito de aceite.
  • Lavar y picar la albahaca. Moler los ajos y los champiñones, en molcajete, hasta que se haga una pasta.
  • Mezclar el queso con el aceite de oliva, la albahaca y la pasta que molimos, en el molcajete. Revolver y agregar agua, poco a poco, hasta que quede una crema espesa, pero suave.
  • Agregar la crema al espagueti y servir al momento. ¡Listo!

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¿Muy fácil verdad? Espero que se animen a hacer estas recetas, mis amores, les aseguro que a su familia les encantarán.

@EsElMundoDeYola

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