¡Mis amores!

Quiero compartir con ustedes una deliciosa receta para consentir a su familia en casa.

Ingredientes

Porciones: 6  

• 1 cucharada de aceite comestible.
• 500 gramos de carne molida de res.
• 500 gramos de carne molida de cerdo.
• 200 gramos de tocino, finamente picado.
• 1 cebolla, finamente picada.
• 1 pimiento morrón verde, sin semillas y picado.
• 2 zanahorias, peladas y picadas finamente.
• ½ taza de pan molido.
• 1 cucharada de mostaza.
• 1 cucharada de salsa cátsup.
• 1 huevo.
• 1 cucharada de caldo de pollo en polvo.
• Pimienta negra, molida al gusto.

Modo de preparación

1.- Precalienten el horno a 180 °C y engrasen un refractario con aceite.

2.- Mezclen muy bien todos los ingredientes, desde la carne hasta el huevo, y sazonen con el caldo de pollo y la pimienta. Coloquen dentro del refractario engrasado, dándole la forma de panqué.

3.- Cubran el pastel de carne con papel aluminio y horneen durante 1 hora o hasta que se haya cocido completamente. Destapen durante los últimos 10 minutos de cocción, para que se dore un poco.

4.- Con cuidado, y usando guantes, saquen el pastel del horno y dejen enfriar un poco.

5.- Tomen un cuchillo y corten el pastel en porciones. Sirvan en un plato extendido. Pueden acompañar con un puré de papa o vegetales. ¡Disfruten!

@EsElMundoDeYola