¡Hola hermosas!

Hoy les quiero compartir una rica receta, ideal para esos días en los que, comer guisados con carne, no es una opción que quieran tomar. Además, el brócoli es un alimento que nos ofrece grandes beneficios, tales como reducir el riesgo de cáncer, ayudarnos a desintoxicar el organismo, fortalecer la salud de los ojos, retrasar el proceso de envejecimiento y fortalecer la salud cardiovascular, entre otros.

¡Manos a la obra!

Ingredientes

• 500 gr de brócoli.
• 25 gr de harina.
• 3 huevos.
• 1 cucharadita de mostaza.
• 125 ml de leche.
• 125 gr de queso cheddar.
• Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento

• En una olla, agregar agua y una pizca de sal; cuando comience a hervir, agregar el brócoli y dejar hervir durante cinco minutos.
• Mientras, precalentar el horno a 200° C.
• Una vez pasados los cinco minutos, escurrir el brócoli, cuidando que no se rompa.
• Engrasar una bandeja con un poco de mantequilla,  y colocar en ella el brócoli.
• Aparte, mezclar los huevos, la harina, la leche, la mostaza, el queso, la sal y la pimienta, hasta que esté sin grumos.
• Verter la mezcla sobre el brócoli, y hornear durante treinta minutos.

¡A comer!

Esta receta es muy sencilla y deliciosa, se debe servir recién salida del horno. Puede comerse en la cena, o como acompañamiento. ¡Buen provecho!

@EsElMundoDeYola