Pensar en la comida que vamos a preparar –día tras día– puede llegar a ser algo cansado; por más ideas que tengamos, en algunas ocasiones nos bloqueamos y no sabemos qué preparar, o terminamos preparando lo mismo de siempre, lo sé porque me ha pasado muchas veces.

Hoy les quiero compartir una receta para que le den un giro a sus alimentos: Costillas de cerdo agridulces. ¡Anímense a prepararlas! No se arrepentirán.

Ingredientes:

• 1 kg de costillas de cerdo.
• 5 gr de condimento cajún.
• Aceite de oliva.
• 350 gr de salsa cátsup.
• 1 taza de jugo de naranja.
• 1 taza de vinagre.
• 1 taza de azúcar.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 pizca de paprika.

Procedimiento

• En una olla, colocar el jugo de naranja, la salsa cátsup, el vinagre y el azúcar, y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Cuando dé el primer hervor, agregar la paprika, la sal y pimienta, y reservar.
• Mientras, untar el condimento cajún, sal y pimienta a las costillas. Freírlas en un sartén hasta que estén doradas.
• En un refractario, colocar las costillas, y cubrir con la salsa agridulce y un chorrito de agua. Tapar con papel aluminio y hornear durante 1:30 hr a 180° C.

¡Es todo! ¿Fácil, verdad? Lo pueden acompañar con puré de papas y algunas verduras salteadas. ¡Buen provecho!

@EsElMundoDeYola