¡Hola mis amores! ¿Les gusta la comida china? Entonces, la receta es perfecta para ustedes, pues hoy les voy a compartir, cómo preparar un delicioso pollo agridulce, que no le pedirá nada al que comemos en los restaurantes.
¡Tomen nota!
Ingredientes
- 1 kg de pechuga en cubos.
- 1 cebolla picada.
- 1 pimiento rojo y uno verde, picados.
- 2 yemas de huevo.
- ½ taza de caldo de pollo.
- 3 cucharadas de maicena.
- 4 cucharadas de salsa cátsup.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 4 cucharadas de salsa de soja.
- 2 cucharadas de miel.
- ½ cucharadita de sal.
- ½ cucharadita de pimienta.
- 2 cucharadas de vinagre.
Procedimiento
- En un tazón grande, batir las yemas, la maicena y la pimienta.
- Aparte, salpimentar el pollo, y agregar al bowl.
- Calentar un sartén con suficiente aceite, y cuando esté bien caliente, freír el pollo hasta que quede bien doradito.
- Retirar del fuego y colocar sobre papel absorbente o servilletas, para quitar el exceso de aceite.
- En otro sartén, sofreír la cebolla y los pimientos durante cinco minutos, aproximadamente.
Para la salsa agridulce
- Mezclar el caldo de pollo, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre, la miel y la salsa cátsup.
- Agregar la mezcla al sartén, en donde se está friendo la cebolla y los pimientos. Es importante agregar la mezcla, cuando la cebolla esté transparente. Dejar cocinar durante 10 minutos.
- Cuando la salsa esté reducida y caramelizada, añadir el pollo y cocinar 5 minutos, revolviendo bien, para que todo se cubra con la salsa.
Nota: Si gustan, pueden agregarle granos de elote.
¡Muy fácil! Mis amores, espero que esta receta haya sido de su agrado, y que se animen a prepararla, no se arrepentirán.
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