Prepara tu propio pollo agridulce

¡Hola mis amores! ¿Les gusta la comida china? Entonces, la receta es perfecta para ustedes, pues hoy les voy a compartir, cómo preparar un delicioso pollo agridulce, que no le pedirá nada al que comemos en los restaurantes.

¡Tomen nota!

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Ingredientes

  • 1 kg de pechuga en cubos.
  • 1 cebolla picada.
  • 1 pimiento rojo y uno verde, picados.
  • 2 yemas de huevo.
  • ½ taza de caldo de pollo.
  • 3 cucharadas de maicena.
  • 4 cucharadas de salsa cátsup.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 4 cucharadas de salsa de soja.
  • 2 cucharadas de miel.
  • ½ cucharadita de sal.
  • ½ cucharadita de pimienta.
  • 2 cucharadas de vinagre.

Procedimiento

  • En un tazón grande, batir las yemas, la maicena y la pimienta.
  • Aparte, salpimentar el pollo, y agregar al bowl.
  • Calentar un sartén con suficiente aceite, y cuando esté bien caliente, freír el pollo hasta que quede bien doradito.
  • Retirar del fuego y colocar sobre papel absorbente o servilletas, para quitar el exceso de aceite.
  • En otro sartén, sofreír la cebolla y los pimientos durante cinco minutos, aproximadamente.

Para la salsa agridulce

  • Mezclar el caldo de pollo, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre, la miel y la salsa cátsup.
  • Agregar la mezcla al sartén, en donde se está friendo la cebolla y los pimientos. Es importante agregar la mezcla, cuando la cebolla esté transparente. Dejar cocinar durante 10 minutos.
  • Cuando la salsa esté reducida y caramelizada, añadir el pollo y cocinar 5 minutos, revolviendo bien, para que todo se cubra con la salsa.

Nota: Si gustan, pueden agregarle granos de elote.

¡Muy fácil! Mis amores, espero que esta receta haya sido de su agrado, y que se animen a prepararla, no se arrepentirán.

@EsElMundoDeYola

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