Cuidar nuestra salud debería ser nuestra prioridad, porque como seres humanos podemos ser muy delicados, más de lo que nos imaginamos, es por ello que es fundamental informarse adecuadamente antes de realizar cualquier actividad que involucre nuestra integridad física. Por ejemplo, al desinfectar frutas y verduras, una actividad importante e imprescindible, seguro has oído los métodos caseros como remojarlas en agua con sal o con vinagre o con limón, etc., sin embargo, está comprobado que estos procedimientos no son del todo seguros. Si te interesa conocer la razón y que es lo que sí funciona, te invitamos a leer la nota completa.
Comenzaremos por explicar cuáles son los ingredientes que no cumplen con el objetivo de limpiar estos alimentos:
Vinagre:
No es la mejor opción, puesto que desprende residuos superficiales, mas deja íntegros posibles microorganismos nocivos. Aunque es verdad que tiene ácido acético, capaz de matar ciertas bacterias, su concentración y niveles de pH no son lo suficientemente potentes.
Bicarbonato de sodio:
Este compuesto tampoco tiene las propiedades necesarias para limpiar los alimentos, para lo que es útil es para eliminar acumulación de suciedad, así como grasa, ya que solo es un regulador de acidez. Puede detener el crecimiento de microorganismos, pero no elimina los que ya existen.
Jugo de limón:
Este cítrico también puede eliminar bacterias, sin embargo, no sirve como desinfectante, porque no elimina todas, ni por completo.
No te pongas en riesgo con estos consejos caseros, pues infectarse con los patógenos que contengan tus comestibles es peligroso. Lo que sí te recomendamos utilizar es lo siguiente:
Productos desinfectantes:
Lo más fácil es utilizar los artículos creados para este objetivo, es fundamental mencionar que debes utilizar las cantidades indicadas, de lo contrario podrían no cumplir con la tarea.
Lejía:
Disuelve 4,5 ml de lejía de uso doméstico por cada 3 L de agua durante 5 minutos, después enjuaga tus frutas y verduras.
Hipoclorito de sodio:
Disuelve 4 gotas de hipoclorito de sodio por cada litro de agua, deja reposar unos 5 minutos para posteriormente enjuagar.
Es importante destacar que antes y después de desinfectar se debe lavar a conciencia los alimentos para retirar la sustancia que utilizaste, de lo contrario, en el peor de los casos podrías intoxicarte, principalmente con los últimos dos. Recuerda no experimentar, porque pones en riesgo tu salud. Esperamos que estos tips hayan sido de utilidad.
Fuentes:
Mujeres y Familia 