Los tomates deshidratados, envasados en seco y en aceite son ingredientes versátiles que aportan sabores intensos y únicos a los platillos, cada uno con su toque propio. Aquí te explicamos un poco más sobre este antiguo proceso de conservación. Los tomates deshidratados son simplemente tomates frescos que han sido deshidratados al sol o mediante métodos…
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El Pastel Azteca: Un viaje culinario por México en capas
El Pastel Azteca, una de las recetas más antiguas y emblemáticas de la gastronomía mexicana, es un plato que evoca tradición y sabor en cada capa. Aunque su origen exacto sigue siendo motivo de debate entre regiones como Oaxaca y Baja California, lo que es seguro es que cada bocado cuenta una historia que abarca…
Avena, desayuna rápido, fresco y sencillo
Decidiste dormir cinco minutos más, se te hizo tarde, te sales de la cama como puedes, corres a ducharte, te arreglas, vas a desayunar, pero ¡no te da tiempo de prepararte algo! y ahora tienes que irte a clases o a trabajar con la barriga vacía. No obstante, recuerdas que anoche te preparaste overnight oats,…
Receta para preparar un delicioso mole de olla
Nada como comer un alimento calientito durante estos fríos días y ¿qué mejor que un delicioso caldo de mole de olla?, esa rica comida que se prepara en las casas del centro de México desde hace ya varios años. Si no sabes cómo prepararlo, no te preocupes, porque aquí te compartimos la receta y, la…
Hojaldras, una delicia colombiana
Cada país cuenta con un platillo típico o especial para cierta época del año, en Navidad, por ejemplo, es común que en Estados Unidos se prepare pavo; en México tamales; en España besugo al horno; en Chile pan de pascua; pero también pasa con los postres, como el tronco navideño en Francia; el dulce de…
Mujeres y Familia 