Los tomates deshidratados, envasados en seco y en aceite son ingredientes versátiles que aportan sabores intensos y únicos a los platillos, cada uno con su toque propio. Aquí te explicamos un poco más sobre este antiguo proceso de conservación.   Los tomates deshidratados son simplemente tomates frescos que han sido deshidratados al sol o mediante métodos…